Las recetas secretas de Paul Newman

¿Podríais resistiros a comprar una salsa con la cara de Paul Newman? ¿Y si encima os digo que se trata de salsa barbacoa?

El otro día me pasé a deleitarme con los productos americanos que tienen en la tienda Taste of América de Zaragoza, y de pronto, ahí estaban los ojos más azules del cine mirándome zalameros. Y claro, no pude negarme a llevarme a casa un bote de la famosa salsa americana “Newman’s own: Sticky Original BBQ Sauce” del mismísimo protagonista de dos hombres y un destino. Digo famosa, aunque reconozco que yo no la había visto jamás, tampoco cuando estuve en Estados Unidos.  Así es que de vuelta a casa, me dispuse a “googlear” mi nuevo capricho culinario.

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Mousse de yogurt faciliiiisimo

¿Os apetece un postre rápido, fácil y ligero para el fin de semana?


Mousse de yogurt con mermelada de fresa
Podéis ver la receta pinchando en la siguiente foto:

La foto anterior os llevará a mi nuevo blog "Come crea ama".

Lo se, después de tanto tiempo sin publicar se me debería caer la cara de vergüenza al pasar por aquí, pero necesito vuestra ayuda!
Estoy estudiando un máster de marketing digital y nuestro trabajo personal consiste en la creación de un blog. www.comecreaama.com  es mi proyecto. Si os gustan las manualidades y los DIY, las recetas (fáciles y sencillas, como las de este blog) y todo tipo de post inspiracionales, no dejéis de visitarlo! (gracias!gracias!gracias!)

MIL GRACIAS!

Pastel de CHOCOLATE express

¡ATENCIÓN! receta altamente peligrosa para chocoadictos. Si no sabes resistir los impulsos, no continues leyendo, pues a continuación se dan las claves para realizar un maravilloso pastel de chocolate, jugoso y de sabor intenso, en tan sólo 15 minutos...¡¡o menos!! Prepara tu microondas: querrás hacerlo a todas horas...;)

 Ingredientes:

- 150 gr. de chocolate
- 150 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar blanquilla
- 50 gr. de harina todo uso
- 2 cucharadas de brandy
- 3 huevos

 Elaboración:

1. En un cazo poner la mantequilla y el chocolate a fuego muy lento, hasta que se hayan fundido. Remover bien.

2. Agregar el resto de ingredientes, y mezclar muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.

3. Verter la masa en un molde apto para microondas, (previamente engrasado para que no se pegue).

4. Poner en el microondas, y programarlo a 750W durante  3 minutos. Una vez pasado el tiempo dejar reposar 5 minutos, y volver a meter en el microondas otros 3 minutos a 750W.

{llegados a este punto, mi pastel seguía un poco líquido por los lados, por lo que tras dejarlo reposar nuevamente, lo volví a introducir en el microondas 1 minuto más. Por lo que he podido comprobar el tiempo de cocción depende mucho del tipo de recipiente en el que lo hagamos!}

Se puede tomar pasadas unas horas, pero tibio y con nata montada bien fría por encima es como más me gusta. Carol, mi gran descubridora, lo acompaña con un buen chorretón de leche condensada, un vicio!!!

Tarta de chocolate blanco y sirope de arce

En Carreña de Cabrales, Asturias, haciendo honor a la cueva con pinturas rupestres cercana a la localidad, se encuentra La Covaciella, un pequeño restaurante en el que todos los platos de su amplia carta están para chuparse los dedos,desde las patatas ali-oli, a la espectacular ensalada de melón y atún pasando por los huevos con gulas y gambas  o la sangria de sidra. Y cuando crees que ya no te entra ni un gramo más de comida en el cuerpo, llegan los postres: tarta de higos, de queso o una muy parecida a esta, de chocolate blanco. 

Yo la he acompañado de Sirope de Arce, si no tenéis se puede sustituir por caramelo líquido, aunque el jarabe de arce le da un toque único y casi fundamental!

 Ingredientes (molde de 14 cm)

Para la base: Medio paquete de galletas, mantequilla.

Para el relleno:

- 500 ml de nata líquida

- 1 vaso de leche

- 300 gr. de chocolate blanco

- 1 sobre y medio de cuajada
Para decorar: unas bolitas de chocolate, y....JARABE DE ARCE!!

 Elaboración:

Para la base: Triturar las galletas hasta hacerlas polvo y juntar con mantequilla fundida (lo hago a ojo, más o menos una cucharada). Poner en el fondo del molde, apretando, para formar la base. Hornear 10 minutos a 180 grados (opcional) y refrigerar.

Para el relleno: 1. Calentar enn un cazo la nata con el chocolate hasta fundirlo. 2. Antes de que rompa a hervir, añadir el vaso de leche en el que habremos 3. disuelto MUY BIEN la cuajada (yo lo bato con la batidora, y al echar la leche lo hago con un colador para evitar que se formen grumitos). 4. Dejar a fuego medio removiendo constantemente hasta que rompa a hervir. 5. Verter en el molde y dejar reposar hasta que cuaje. (una vez fría guardar en frio). 6. SERVIR CON EL SIROPE, y disfrutar!!!

Velas de Navidad

En la linea de las Galletas de cumpleaños que publiqué hace un tiempo, nacen estas pequeñas velitas de Navidad perfectas para iluminar estos días de fiestas!!!

 Ingredientes (para unas 20 galletas)

- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr. de azúcar, mejor si es glass (yo pulverizo con el accesorio de la batidora azúcar normal y quedan perfectas)
- 25 gr. de azúcar avainillado
- 1 huevo pequeño
- 320 gr. de harina tamizada (pasada por el colador)
- un chorrito de leche
- una cucharadita de café de esencia de vainilla
- Caramelos de colores
- Fondant

  Elaboración

Batir la mantequilla  hasta que esté bien cremosa, y añadir el azúcar batiendo con una espátula muy bien. Agregar el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla e integrar.

Añadir, sin parar de remover, la harina, poco a poco. Si vemos que le cuesta integrarse, añadir el chorrito de leche para que ligue (fiuuu fiuuu jajaja) mejor. Formar una bola con la masa, y dejar reposar media hora en la nevera.

Pasado ese tiempo, estirar entre dos láminas de papel film, cortar las galletas y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel de horno. Hacer un agujerito que será la llama de la vela, e introducir ahí trocitos de caramelos (¡es más fácil partirlos en su envoltorio!).

Meter en la nevera otra media hora, para que con el calor mantengan su forma. Y hornear con el horno precalentado a 180º durante 10-15 minutos, o hasta que veamos que comienzan a dorarse.

Sacar la bandeja del horno con cuidado de no mover las galletas!!el caramelo estará fundido y se moverá con facilidad de su sitio.

Esperar a que estén frías para retirar del papel.

Formar nuestra vela y las hojitas de acebo con el fondant. Para la bolita roja, puse un mini lacasito pegado con un poco de glasa, pero podéis hacerlo también con fondant (y así no se vería la glasa por los bordes, uppss!!-.-')

Eres la Booomba!!!! "Receta" para un regalo especial.

Desde que vi esta super bomba (¡de chocolate!) en el blog de Baballa estaba buscando alguna excusa para hacerla...y ya ha llegado el día! A mi me parece super chula; una original (¡y dulce!) manera de decirle a esa persona tan especial...que es la bomba!

Aunque publiqué esta entrada hace ya un año, aprovecho esta foto que he actualizado para incluirla en mi album de Pinterest, para mostrarla de nuevo, es que...¡¡¡es la bomba!!!

Necesitamos: chocolatinas, cartulina, limpia pipas (para la mecha), cuerda, celo, pegamento, tijeras..

Los rulos de chocolate Nestle de-toda-la-vida son perfectos para este menester ;) 1) Yo quité el papel exterior con cuidado para dejar el papel gordito blanco que viene; cerrar con celo, ajustándolo bien para que las chocolatinas no se muevan. 2) Cortar rectángulos de cartulina roja del mismo tamaño, y hacer lo mismo sobre el papel blanco. 3) Pegar nuestros tres cartuchos de dinamita (!!!) ligeramente (con pegamento de barra esta bien) para que sea más fácil atarlos con la cuerda...y atarlos. 4) Hacer la mecha con el limpiapipas (el de Baballa era dorado, si encontrais así mejor,quedaba más mono!) e introducir en el hueco que dejan las chocolatinas.

Junto con una tarjeta que diga "eres la bomba!" estará  lista para explotar!;)