Velas de Navidad

En la linea de las Galletas de cumpleaños que publiqué hace un tiempo, nacen estas pequeñas velitas de Navidad perfectas para iluminar estos días de fiestas!!!

 Ingredientes (para unas 20 galletas)

- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr. de azúcar, mejor si es glass (yo pulverizo con el accesorio de la batidora azúcar normal y quedan perfectas)
- 25 gr. de azúcar avainillado
- 1 huevo pequeño
- 320 gr. de harina tamizada (pasada por el colador)
- un chorrito de leche
- una cucharadita de café de esencia de vainilla
- Caramelos de colores
- Fondant

  Elaboración

Batir la mantequilla  hasta que esté bien cremosa, y añadir el azúcar batiendo con una espátula muy bien. Agregar el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla e integrar.

Añadir, sin parar de remover, la harina, poco a poco. Si vemos que le cuesta integrarse, añadir el chorrito de leche para que ligue (fiuuu fiuuu jajaja) mejor. Formar una bola con la masa, y dejar reposar media hora en la nevera.

Pasado ese tiempo, estirar entre dos láminas de papel film, cortar las galletas y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel de horno. Hacer un agujerito que será la llama de la vela, e introducir ahí trocitos de caramelos (¡es más fácil partirlos en su envoltorio!).

Meter en la nevera otra media hora, para que con el calor mantengan su forma. Y hornear con el horno precalentado a 180º durante 10-15 minutos, o hasta que veamos que comienzan a dorarse.

Sacar la bandeja del horno con cuidado de no mover las galletas!!el caramelo estará fundido y se moverá con facilidad de su sitio.

Esperar a que estén frías para retirar del papel.

Formar nuestra vela y las hojitas de acebo con el fondant. Para la bolita roja, puse un mini lacasito pegado con un poco de glasa, pero podéis hacerlo también con fondant (y así no se vería la glasa por los bordes, uppss!!-.-')