Acorde con el mes en el que nos encontramos y basándose en la película "Pesadilla antes de Navidad", las chicas de Film & Food hicieron una original propuesta ¿truco o trato?.
¿Cómo resistirse a participar? Escogí truco (o susto) y esta es mi particular versión de las calabazas rellenas de queso:
Ingredientes:
- Una calabaza pequeña (para
que os hagais una idea
la mia está sobre un plato de postre)
que os hagais una idea
la mia está sobre un plato de postre)
- Media cebolla
- aceite
- 100 gr. de queso emmental (aprox.)
- 75 ml de nata líquida (aprox.)
- Nachos
Elaboración:
Cortar la parte superior de la calabaza y vaciar con una cuchara. Quitar las pepitas e introducir los trozos en agua hirviendo hasta que estén blandos. Colar y triturar.
Picar la cebolla fina, y pochar. Una vez hecha la cebolla, añadir el puré de calabaza, la nata, y el queso, y mantener en el fuego hasta que este último se funda.
Verter en la calabaza, y gratinar un poco.
También puede servirse con unas rebanadas de pan tostado ;)