...De Martha Stewart
Lo de las semillas de sésamo molidas me pareció cursioso desde el primer momento que las ví. ¿El resultado? Unas galletas con un sabor muy particular, como a frutos secos...merece la pena probarlas!
Ingredientes
(para unas 2 docenas o un poco más) - 1/2 taza de semillas de sésamo tostado (unas 5 cucharadas)
- 1 y 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 170 gr. de mantequilla (yo usé margarina) a temperatura ambiente.
- 170 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para cubirlas: 1 yema de huevo, 1 cucharadita de agua, semillas de sésamo tostadas.
Elaboración:
Si las semillas de sésamo no están tostadas, hacerlo con el horno a 180º durante 3-5 minutos, teniendo cuidado de que no se quemen.
Triturar la 1/2 taza de semillas de sésamo con un molinillo, yo lo hice con el accesorio picador de la batidora.
Mezclar con la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservar.
Batir enérgicamente la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjoso. Agregar el huevo, y mezclar con la mezcla de harina. Integrar todo muy bien.
Formar bolitas aplastadas, colocar en la bandeja de horno forrada con papel de horno. Pincelar con la mezcla de yema+agua y espolvorear con semillas de sésamo, y hornear a 180º durante unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
Tienen una pinta buenisima y con lo rico que está el sesamo tostadito seguro que les da un sabor delicioso! me las apunto! 1 saludo de uvaspanyqueso
ResponderEliminarQue galletitas tan ricas, te han quedado muy bien. Me llevo 2 :)
ResponderEliminarqué gracia, ayer estuve leyendo ésta receta en un libro que compré en Londres de ella. Me llamaron la atención. Ahora sé que están ricas, tienen un aspecto buenísimo.
ResponderEliminarBesos
Me gustan las galletas con sabores diferentes y estas desde luego lo son, gracias por mostrarlas.
ResponderEliminarBesines
Anda, Macus, qué galletitas más ricas!. Prometen estar deliciosas y veo que los ingredientes son sencillos... Me gustan!
ResponderEliminarUn besote
Qué ricas!
ResponderEliminarTienen un color y una textura super apetecible..me han encantado! :)
un besicoo
Se ven deliciosas....y ya imagino la textura...me encanta!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarTienen que estar muy ricas, a mí me gusta mucho el sésamo. Un abrazo
ResponderEliminarQué originales! Nunca las había visto con sésamo. Seguro que les da un sabor muy rico. Bss
ResponderEliminarNos encanta el sésamo!! así que estas galletas las probaré seguro. A ver si este puente me animo y las hago.
ResponderEliminarUn besito!
Las galletas de mantequilla son tan ricas,pero con el sésamo se ven más que apetecibles,me las quedo ;)
ResponderEliminarPues habrá que probarlas y asi estreno una cajita metálica de la tienda CASA que estoy deseando estrenar, besis
ResponderEliminarQué bonitas se ven..Besos
ResponderEliminarQué galletas más ricas!!!! me encantan!
ResponderEliminarBesos y que sepas que me acuerdo mucho de tí porque le doy mucho uso al libro que me regalaste y a la taza de desayuno ;)
Más besos.