29.11.10

Galletas de miel


" (...) nos hemos quedado sentados en el suelo del pequeño desván. sin querer tu me miras y algo recorre mi espina dorsal. Hay bicis rotas, un viejo sofá, juguetes cansados y una postal con un te quiero escrito al final. Me cuentas que tienes un libro que refleja lo que tu crees ser, hay libros que tienen espejos en vez de páginas de blanco papel. Hay cigarrillos y algo de té, quedan galletas que saben a miel, la misma canción de los kinks otra vez... Por la ventana redonda nos asomamos para ver la ciudad, desde aquí se os ve diminutos.La noche nos presta las sombras de ayer, esta penumbra nos sienta tan bien..."


Elaboración:

- 400 gr de harina
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de azúcar morena
- 100 gr. de miel
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de levadura
- Un puñado de nueces


Elaboración:

Mezclar en un recipiente la mantequilla reblandecida con el azúcar, añadir un huevo más la yema del otro y remover.
A parte, tamizar la harina con la levadura,la canela y la nuez moscada e incorporar a la mezcla de mantequilla integrándo bien.
Calentar la miel en el microondas durante un minuto y añadir las dos cucharadas de leche. Incorporar a la mezcla anterior y amasar hasta que esten todos los ingredientes integrados.

Formar bolitas del tamaño de una nuez, aplastar ligeramente, pintar con la clara de huevo sobrante y colocar una nuez sobre cada galleta.

Hornear a 160º durante 20 minutos. 


Para hacerlas me basé en una receta del blog Dejame cocinArte que tiene unas cosas buenísimas!:)

25 comentarios:

  1. Tienen que ser una delicia. Con lo que me gusta la miel, tienen que dar un saborcito a esas galletas .... ummmm que rico. Acabo de comer, y de postre me apeteceria muuuuucho una de estas galletitas!!!
    bsts. maite

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  2. que buenas esta galletas, tienen que estar buenisimas, un beso

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  3. Se ven super ricas, tengo que probarlas! Bss

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  4. seguro que están riquísimas!
    a mí la miel me chifla en los postres.
    besos

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  5. Absolutamente deliciosas!
    Un besiño.

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  6. Vaya galletas más fantásticas! vengo aquí para devolverte la visita, que me felicitaste por mi año de blog, y me doy cuenta que no soy seguidora tuya! está claro que se tenía que remediar! y aquí me quedo, a seguirte en tu cocina, y te mango una galleta, que tienen muy buena pinta!
    Besotes!

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  7. que ricas, a mi me encanta la miel, sí que las apuntaré..

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  8. dioooos qué buena pinta...
    probaré un día de hacer!!

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  9. Estupendísimas estas galletas Macu!!! tienen que estar deliciosas!!! y te han quedado genial!!

    ;-)

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  10. ¡qué delicia de galletitas! qué bien te han salido!
    Besos.

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  11. Te han quedado muy monas, seguro que también están ricas, con mucho sabor.
    Besos.

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  12. OOOh! Siempre que puedo añado miel a cualquier plato, o sea que estas galletas son perfectas para mí!

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  13. Unas galletas deliciosas. Las haré.
    Besitos.
    ;-D

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  14. Macus, que galletas más ricas!! Sin duda que me llevo un par de ellas!!

    Besicos

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  15. Unas galletas sabrosas al máximo con miel,seguro que apetecen a todas horas!
    Muchos Besos

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  16. Tienen que estar muy buenas con la miel y la canela que me encantan.
    Besotes

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  17. Magnificas para acompañar un cafetin despues de comer, en la sobremesa

    muy buenas...

    un beso desde www.lasguisanderas.com

    tu blog me encanta..asi que me quedo a seguirte

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  18. Me han encantado tus galletas Macus y también la introducción que es una canción, hermosísima!
    Siempre que hago la receta de alguien al igual que tú, me inspiro y termino cambiándole algo, dándole un toque personal.. el tuyo me parece adorable, te quedaron preciosas.
    Un besote para ti y gracias por mencionarme!

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  19. Que galletas!!!! deben ser ricas y crujientes, su aspecto es genial!!!! un besazo y feliz puente

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  20. qué ricas tienen que estar! me apunto la recetilla, que la unica vez que hice el intento de preparar unas galletas de miel no tuve nada de exito!! besos

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  21. Ho appena scoperto il tuo blog e me ne sono già innamorata!
    adesso ti seguo e se vorrai contraccambiare ne sarò molto lieta.
    Un bacio
    Barbaraxx

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  22. De joven siempre decía que por una galleta perdería la honra,je,je.Nunca la perdí,pero ahora estoy a punto de perderla con tus galletas.¡De escándalo! Las haré.Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  23. Hola!!
    Pero menudas galletas deliciosas!!! madre del amorrr..como me gustan! me las anoto ya mísmo pues me gustaría hacerlas prontito!!
    Excelente receta.
    Besitosss

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