6.4.11

Gratin de calabacín y patatas

Ingredientes:

- 3 calabacines
- 2 patatas grandes
- 2 tomates
- media cebolla
- un ajo
- queso rallado
- harina, aceite, sal,pimienta negra y 1 cucharadita de tomillo


Elaboración:

Pelar los calabacines y las patatas y cortar en rodajas. Pasar el calabacín por harina, y freir en aceite, como si fuesen patatas fritas, hasta que estén blandos.
A parte, en un recipiente apto para microondas poner las patatas con un chorrito de aceite y sal, tapar, y hacer durante 10 minutos a máxima potencia o hasta que estén blandas.
Mientras hacer la salsa de tomate: Cortar la cebolla y el ajo bien finitos, y pochar. Escaldar unos segundos los tomates en agua hirviendo para quitarles bien la piel. Triturar (batidora, pasapurés..)  y añadir a la cebolla y el ajo. Salpimentar, añadir el tomillo, y dejar freir hasta que reduzca un poco.
Para montar el gratin, en una fuente para horno poner una capa de patatas, seguida de una de calabacín, y añadir la salsa de tomate. Repetir la operación terminando finalmente con el queso rallado.
Gratinar y listo!

14 comentarios:

  1. Los gratines a mi me encantan! Me guardo el tuyo que tiene un pinta increíble.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Me encanta!!! qué buena pinta tiene!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Tiene una pinta estupenda! Me encantan los calabacines. Besicos.

    ResponderEliminar
  4. Me encantan éste tipo de platos y tu combinación es deliciosa, tiene una pintaza buenísima.
    besos

    ResponderEliminar
  5. he llegado a tu blog por casualidad y que gratin más rico!!!

    ResponderEliminar
  6. Me encanta como cena! admite muchas variantes y suele gustar mucho!

    ResponderEliminar
  7. Me encanta esta receta!!! me la llevo, y la pongo a la cabeza de mis recetas pendientes, que es sencillita rica y me la puedo traer al trabajo ...
    bsts. maite

    ResponderEliminar
  8. Qué plato tan rico y no tiene muchas calorías...Estaba en el blog Mi dulce Hogar y he visto el nombre de tu blog que me ha llamado la atención y me he dicho, ¡vamos a hacerle una visitilla!, pues ya me quedo aqui.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  9. Un gratén muy rico, me encanta el calabacín y la patata ya ni te digo.

    Un besito y me quedo de seguidora por aquí.

    ResponderEliminar
  10. Una receta muy rica y apetecible, me la apunto.

    ResponderEliminar
  11. Me gusta este gratinado, muy apetitoso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Un gratin de calabacin?? Tiene que ser riquísimo!
    Luce fantásticamente delicioso.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  13. Que gusto descubrir este rincón gastronómico.
    Me quedo con vosotros.

    Saludos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...