Doowaps

Y si yo estaba tan contenta haciendo mis pinitos de panadera con mi panificadora, no os podeis imaginar como estoy ahora tras descubrir el mundo de los  bollos,brioches y otras delicatessen que esta maquinita puede ayudar a hacer. Estos bollitos en particular ¡¡¡están buenísimos!!!

La receta es del blog Kanela y limón (ya le dije que le iba a hacer un altar...aún no rechazo la idea!) y hace poco también los publicó Loacasita, lo que me animó del todo a hacerlos!;)

Ingredientes: 

- 110g de leche tibia con 12,5g de levadura fresca disuelta en ella (medio cubo del mercadona)
- 30g de aceite de oliva suave
- 1 yema
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 250g de harina de fuerza
- 40g de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 50g de gotase chocolate

- y 1 huevo para pintarlos

Elaboración:

Primero de todo guardamos en el congelador las gotas de chocolate para que así mantengan su forma con el calor.

Poner en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes (excepto el chocolate y el huevo para pintar) en el orden indicado. Seleccionar el programa "masa para pasta" (en la panificadora del lidl) que sólo amasa y dura 15 minutos. 

Sacar, formar una bola, y la poner en un recipiente amplio untado de aceite, tapar con papel film, y  lo dejar reposar hasta que crezca y doble su volúmen.

Añadir las gotas de chocolate amasando suavemente, y formar bollitos (a mi me salieron 8). Podemos poner unas gotas extras de chocolate por encima para que queden más vistosos. Dejar reposar hasta que vuelvan a aumentar.

Pintar con huevo batido, y hornear 180º precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.