2.6.11

Bizcocho de avellanas

Este bizcocho es uno de los mejores que he hecho últimamente, tierno, esponjoso y con un sabor a avellanas riquísimo!

Ingredientes:
-150 gr. de avellanas molidas (a mi me gustan que se noten trocitos, así que sin llegar a estar en polvo)
- 150 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 150 gr. de aceite
- 1 taza de leche
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar, incorporar las avellanas, el aceite y la leche, y mezclar. Añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar hasta que esté todo bien ligado.
Poner en un molde previamente engrasado y enharinado y hornear durante 40' con el horno precalentado a 180º (o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio)


Receta adaptada de Directoalpaladar.

22 comentarios:

  1. Como he sido la primera, me lo llevo y los demás que se chinchen, que pinta más rica tiene, casi lo puedo oler.
    Besitos

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  2. Luce muy rico!! Ideal para para acompañar la taza de café que tengo en mano ahora mismo.

    Saludos :)

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  3. Ummmmmmmmmmm, para el desayuno que rico!!!!.

    Pochoncicos.

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  4. Si que tiene buena pinta y de sabor tiene que estar delicioso! me encantna los bizcochos de frutos secos

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  5. Un bizcocho delicioso, te ha quedado genial.

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  6. Junto con los bizcochos de verduras,son los tradicionales,que siempre tienen cabida en mi cas.Nos encantan.Si es que lo más simple,es delicoso!

    Un saludo

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  7. Los bizcochos siempre triunfan, el toque de avellanas le vendrá perfecto. Bss

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  8. Esto es lo mio, los bizcochos, como me gustan para desayunar!, creo que con avellanas no los he hecho nunca. Te ha quedado estupendo.
    Un besote

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  9. ¡¡Qué rico!! para desayunar, merendar... yo tengo un peligro con los bizcochos...te ha quedado genial.
    Besotes. Helena

    http://elracoentdelamevacuina.blogspot.com

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  10. Macus, guapa, pues la verdad es que tiene una pinta estupenda!! me llevo un trozo para la merienda de esta tarde

    Besotes

    Alicia
    Las recetas de ALicia

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  11. pues guapi... veo que soy de las ultimas en comentar... y si la primer se ha llevado un trozo y ya no queda... te toca hacer otro!!
    porque yo sin un trozo de este no me quiero quedar!!
    Invitame a merendar.. que tu casa tiene que ser una delicia!! ;-)
    un besete!!

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  12. Hola Macus, seguro que te quedo buenisimo este bizcocho, se le ve una pinta estupenda, un saludo.
    JUAN

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  13. Macus, qué bueno!. Tengo pendiente hacer un bizcochito con avellanas y no encuentro el momento últimamente...
    Un besoteeeeeeee

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  14. Hola, acabo de encontrar tu blog por casualidad y me parece precioso, tienes unas recetas muy interesantes y por eso me quedo como seguidora. Quizá te interese pasarte por mi blog para mi será un placer. Espero que nos sigamos viendo por aquí. Un saludo
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  15. Justo el otro día me di cuenta de que tenía un paquete de avellanas desde hacía tiempo y estaba buscando una receta para darles uso. Igual me animo con la tuya porque este bizcocho tiene muy buena pinta!

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  16. buonaaaaaaaaaaaaaa...poi è venuta così soffice!!!
    adoro le nocciole, la rifarò sicuramente!!!
    complimenti, per questa ricetta e per il blog!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooooo

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  17. Hola, guapa! oye, que tengo un lío que no veas! porque tienes tu blog 2 veces en tu perfil, y no sabía en cuál te tenía que comentar! supongo que en éste, ya que el otro no tenía este bizcocho tan chulo... jejejeje.
    Me encantan las avellanas!!! un besote, guapa!

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  18. Sí que debe estar rico, sí. El toque a avellanas me encanta, además se ve esponjoso y rico.
    Besos

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  19. me ha encantado tu blog, he visto las recetas y están buenísimas.
    Saludos, un beso y te sigo desde Venezuela.

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  20. Nunca he hecho un bizcocho de avellanas, ¡con lo que me gustan a mí...!.
    El tuyo tiene una pinta deliciosa, guapa.
    Un besote.

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  21. ¡Me encanta la cabecera del blog!
    Pero más me gusta este rico bizcocho, golosa que es una :D

    Besos.

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  22. Que bueno ha de estar,tiene que estar del 10.
    Me quedo como seguidora.
    Besos.

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