Bastoncitos de Navidad

Por la red hay varias versiones del significado que tienen los famosos bastones de caramelo. Todas coinciden en que un fabricante de caramelos quiso captar el significado de la Navidad haciéndolos con forma de "J" invertida, por el nombre de Jesus, con un color blanco para su pureza, y una línea roja que simbolizase la sangre que derramó por nosotros.

Nunca me había planteado que tuviesen un significado especial, es más, asumia sus colores por ser los típicos de estas fechas...Curioso, no?

Y yo he hecho mi propia versión de los conocidos dulces, en forma de galleta!:D

  Ingredientes:

- 200 gr. harina
- 120 gr. de mantequilla a temp. ambiente
- 170 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1cucharada de azúcar avainillado
- 1 pizquita de sal
- 1 cucharadita de leche
- colorante rojo

  Elaboración

Trabajar la mantequilla hasta tenerla en pomada. Añadir el azúcar, la sal, el huevo y mezclar muy bien. Incorporar la harina hasta que quede una masa manejable. Si queda muy pegajosa añadir un poco más de harina.
Separar la masa en dos partes iguales. En una agregar el colorante rojo e integrar muy bien. En la otra agregar la leche. Formar dos bolas, envolver en papel film, y reservar en la nevera durante 40 minutos.

Para formar los bastoncitos coger porciones de masa y hacer "gusanillos" como si fuese plastilina. Juntar uno de cada color, y enroscar dándole forma de bastoncillos.

Hornear a 175 grados durante unos 15-20 minutos, hasta el momento justo en que empiezan a dorarse. Sacar con cuidado, pues no se endurecen hasta enfriarse.

 

REEDITO (que sino en lugar de comerse las galletas se me van a comer a mi :s)
No he citado ninguna fuente a la hora de publicar esta receta por que no la tiene. Se me ocurrieron al ver estos bastones de caramelo y no las galletas que publicó hace poco Gabi. Lo siento si ha habido confusiones, que hay que tener un cuidadín con lo que se pone....!