Macarrones con salsa cremosa de champiñones

Vuelvo a los fogones después de bastantes días sin publicar nada, últimamente no tengo tiempo de ni de cocinar!
Estos macarrones tan ricos los vi en el blog Sin salir de mi cocina, sus recetas me encantan, pasaros por ahí y desearéis hacerlas todas!

Ingredientes:

-250 gr. de macarrones
- 30 gr de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 3 chalotes en aros (yo puse 2 cebolletas de invierno)
- 300 gr de champiñones laminados
- Sal, pimienta, nuez moscada rallada
- 1 cucharadita de harina
- 200ml de nata liquida espesa
- 2 cucharadas de vino blanco
- 80gr de tomates secos en aceite escurridos y picados.
- 2 cucharadas de perejil picado

Elaboración:

Cocer la pasta con un poco de aceite y sal y reservar. 

En una sartén calentar la mantequilla y el aceite, añadir la cebolla y rehogar a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que esté tierna.
Añadir los champiñones y cocinar a fuego suave 2 ó 3 minutos. Salpimentar. Cuando pongamos la sal, los champiñones soltarán el agua. Dejar que se evapore un poco y añadir la harina. Cocinar un minuto para que la harina no quede cruda.
Apartar la sartén del fuego y añadir la nata y el vino blanco removiendo constantemente.
Volver a poner la sartén al fuego y añadir los tomates picados y la nuez moscada. Cocinar unos 8 minutos a fuego suave removiendo a menudo.
Poner la pasta reservada sobre la salsa y cocinar unos minutos todo junto. Justo antes de servir espolvorear con perejil picado.