22.11.11

Soletillas de chocolate

¿Los habéis probado de chocolate? ¡están muy buenos!


Ingredientes:

- 3 huevos
- 60 gr de harina de repostería
- 30 gr. de cacao en polvo
- 75 gr de azúcar
- Una pizca de sal
Azúcar glas para espolvorear


Elaboración:

Separar las claras de las yemas, y montar bien las claras con una pizca de sal. A mitad añadir el azúcar poco a poco.
A parte batir las yemas y mezclarlas con el merengue, con una espátula y movimientos envolventes.
Añadir también la harina tamizada poco a poco, y mezclar hasta que esté todo muy bien integrado, con movimientos envolventes y muy suaves! Es importante que las claras se bajen lo menos posible, pues al no llevar levadura sino no quedarán esponjosos.


Poner en una manga pastelera con boquilla redonda de unos 2 cm, e ir poniendo en una bandeja forrada con papel de horno bastoncitos de unos 8 cm y apoyando un poco la boquilla en la bandeja para que los bastoncitos queden un poco achatados.
Espolvorear con azúcar glass justo antes de hornearlos con el horno precalentado a 180º durante  unos 12 minutos, o hasta que estén tostaditos pero blandos.


Receta basada en esta de Webos fritos

23 comentarios:

  1. Halaaaaaaaa de chocolate no los he probado nunca!! Pero vamos, que me llevo la receta pero ya, qué ricos! :D
    Un beso!

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  2. Que originales!!! incluso para luego hacer otro postre con ellas, me la guardo

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  3. qué ricas, yo no las he probado con chocolate, tienen un aspecto buenísimo. Tiene que salir un tiramisú divino con tus soletillas.
    Besos

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  4. Cocinandoenelarcadebelen: para eso los he hecho yo!jiji

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  5. Que pinta, como me gustan a mí este tipo de recetas :)

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  6. Pues no los había probado y habrá que hacerlo ¿no? gracias.

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  7. ¡Con lo que le gustan a mi hijo! va a alucinar cuando se las haga de chocolate.

    Mil gracias.

    Besos

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  8. Que ricas!...de chocolate no las he probado,asi que me las llevo.
    Besets.

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  9. Pues nunca las habia probado de chocolate, pero se ven deliciosas..me gusta la idea, asique, me la anoto! un besicoo

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  10. pues tienen que estar muy ricas!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  11. ¡¡Qué ricas tienen que estar!!. Jamás las he probado de chocolate, pero la pinta es buenísima (y además, a mí el chocolate me gusta en cualquier preparación, jejeje).
    Te han quedado estupendas.
    Besotes, guapa.

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  12. Me parece deliciosa ,y la voy a hacer en cuanto pueda

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  13. De chocolate nunca...ya va siendo hora. Así que me llevo una!!

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  14. Que guay! chocolateadas! esto es estupendo tanto para comerlas así como para cualquier postre, el toque de chocolate debe quedar muy rico!!!

    Besitosss

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  15. Hola guapa!, gracias por visitarme!!...me encantan tus soletillas...ya sin choco son deliciosas, así que con el...es un peligrooo!!:)
    muchos besitos...tu blog es muy bonito!!!!!:)

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  16. Jo...qué ricos tienen que estar! me llevo un par para el desayuno! :)
    Y de la quiche anterior...qué decirte?! una delicia...yo que adoro el queso...entera para mí!
    Un beso!

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  17. Ha sido una grata sorpresa encontrarme con tu blog, y poder ver todas esas cosas tan estupendas que andan por tu cocina, asi que con tu permiso, me quedo siguiendote.
    Besos

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  18. Qué delicia!
    Fíjate que me encanta hacer todo tipo de galletas y bizcochos, pero nunca me puse con las soletillas...
    esta versión tuya de chocolate me encanta! Apuntaaaaaaaando!
    Besotes

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  19. Hola Macus, con tu permiso me llevo un par, que seguro estan estupendas, un saludo.
    JUAN

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  20. Con lo que me pierde el chocolate, esto lo tengo que hacer si ó sí.
    Besines

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  21. Hola me quedo de seguidor.
    una pista estupenda
    Un cordial saludo

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